Figure majeure du luxe accessible et discret en Méditerranée, The Bodrum EDITION accueille la saison avec un chapitre gastronomique entièrement nouveau. Grâce aux nouvelles collaborations rejoignant son équipe en cuisine cette année et à des espaces réinterprétés, l’hôtel apporte un souffle nouveau aux standards de la restauration de luxe de la péninsule.
L’une des nouveautés les plus marquantes de la saison est l’arrivée à l’hôtel du concept 7Mehmet, restaurant méditerranéen et turc traditionnel de longue date, dirigé par le chef de troisième génération Mehmet Akdağ. Mettant à l’honneur le riche patrimoine culinaire de l’Anatolie et les produits des cultivateurs locaux, cette collaboration promet aux amateurs de gastronomie de passage dans la région une expérience gustative profondément enracinée.
Sur le pont supérieur de l’hôtel, The Trattoria, inspirée des chaleureuses cuisines familiales italiennes, accueille les invités avec les interprétations simples et précises du chef Stefano Ciotti, tandis que Kitchen by Osman Sezener, signé du chef étoilé Michelin Osman Sezener, poursuit sa philosophie de la mer à la table avec une sélection de bar cru impeccable. Le jour, l’établissement s’anime avec les saveurs méditerranéennes de Morena et une riche expérience de plage ; le soir, les soirées signature d’Inari Kujira donnent le rythme de la vie nocturne.
Source : Supper Magazine
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