Bir şehrin mutfak haritası, her yıl yeniden çizilir. 10. yılını kutlayan MICHELIN Rehberi Tayland 2027, Bangkok’taki Four Seasons Hotel’de düzenlenen törenle açıklandı. Seçki, rekor sayıda 507 restoranı kapsıyor.
Yeni Yıldızlar
Rehber, on yeni bir yıldızlı restoranı listeye ekledi. Öne çıkan adlar arasında Belén by Paulo Airaudo, Duet by David Toutain, Sartoria by Paulo Airaudo, China House by Chef Fei, Taan, Machri, Liana, Jaras, I-Sang ve Omemo yer alıyor. Mia, Pru ve Blue by Alain Ducasse ise iki yıldıza yükseldi.
Chiang Mai’nin İlk Yıldızı
Sürpriz, Bangkok’un dışından geldi: Belén by Paulo Airaudo, Chiang Mai’nin ilk MICHELIN yıldızını aldı. Üç yıldızlı restoranlar ise Restaurant Sühring ve Sorn olarak kaldı.
Rakamlarla Seçki
Rehberde Bangkok’ta 53 yıldızlı restoran bulunuyor. Toplamda 67 yıldız dağıtıldı: 41 bir yıldızlı, 10 iki yıldızlı ve iki üç yıldızlı mekân.
Yıldızlı bir sofra, bir ülkenin mutfak kimliğinin en görünür vitrinidir; gastronomi koleksiyonerleri için bu liste, rota planlamanın ilk durağı olmayı sürdürüyor.
İlgili okuma: Club Mistral, Uluslararası Arenada Ege Mutfağının Standartlarını Yükseltti
The Vault Mag sitesinden daha fazla şey keşfedin
Son gönderilerin e-postanıza gönderilmesi için abone olun.
