Les récompenses The World’s 50 Best Bars ont célébré leur 18e édition cette année, couronnant le Bar Leone, situé dans le quartier Central de Hong Kong, meilleur bar du monde. La cérémonie, retransmise en direct, s’est tenue à Milan, en Italie, le 7 octobre 2026.
Fondé en 2023 par le barman italien Lorenzo Antinori, le Bar Leone puise son inspiration dans l’esprit du quartier romain du Trastevere et sa philosophie des « Cocktail Popolari » — des cocktails pour le peuple. Plutôt que de courir après les tendances ou les techniques spectaculaires, l’établissement privilégie une hospitalité chaleureuse et des classiques parfaitement exécutés, dans un décor de surfaces en bois, de souvenirs de football et d’objets nostalgiques ; la carte associe des cocktails signature aux accents italiens à des en-cas tels que des olives fumées et des sandwichs à la mortadelle.
Le Bar Leone avait fait ses débuts en tant que meilleur bar d’Asie en 2024, conservé ce titre régional en 2025, puis accédé la même année à la première place mondiale. Cette victoire marque son deuxième titre mondial consécutif.
Le reste du top dix comprend le Moebius à Milan, l’Alquímico à Carthagène, le Bar Us à Bangkok, le Line à Athènes, le Handshake Speakeasy à Mexico, le Zest à Séoul, le Connaught Bar à Londres, le Lady Bee à Lima et le Bar Mauro, également à Mexico. Perrier est le sponsor principal du classement.
En savoir plus sur The Vault Mag
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
