Michael Mina, Four Seasons Hotel Dubai DIFC’deki imza restoranı MINA Brasserie‘de bir haftalık özel bir rezidansla Dubai’ye dönüyor. 30 Ekim–4 Kasım 2026 tarihleri arasında sürecek rezidans boyunca Michelin yıldızlı ve James Beard ödüllü şef, menüde normalde bulunmayan, kendisinin bizzat seçtiği özel tabakları misafirlerle buluşturacak.
Mutfaktan Masaya: Şefin Kendisiyle Buluşma Fırsatı
Kahire’de doğan, Washington D.C.’de büyüyen ve otuz yılı aşan bir kariyere sahip olan Mina, rezidans boyunca restoranda bizzat vakit geçirecek ve misafirlerle tanışacak. MINA Brasserie her gün 07:00–01:00 saatleri arasında hizmet veriyor, son sipariş saati 23:30 olarak belirlendi.
Mina’nın mutfak grubu son dönemde oldukça aktif: 2025’te basketbolcu Stephen Curry ile ortaklaşa San Francisco’da Bourbon Steak’i ve The Eighth Rule barını açtı; 2026’da Estero Bay, Florida’da Acqua Bistecca’nın kapılarını açtı; şimdi de Portland (Oregon) ve Charlotte’ta (Kuzey Karolina) yeni adresler için hazırlıklar sürüyor.
The Vault Mag sitesinden daha fazla şey keşfedin
Son gönderilerin e-postanıza gönderilmesi için abone olun.
