4-звездочный отель Four Seasons Hotel London в ресторане Pavyllon London и единственный звездный адрес Хакни BEHIND объединяет одно ночное частное общее меню в 22 сентября. Вечер под названием «Контркультура» расположен в центре философии обслуживания скамейки, которая является основой двух ресторанов.
Бенджамин Ферра и Кастель, который управляет блюдами Павильона, с современным французским подходом от Янника Аллено Эколу; шеф-повар BEHIND Энди Бейнон признает технику, ориентированную на морепродукты, основанную на открытом огне. Два имени также обратили внимание на открытие ресторанов всего через несколько недель после звезды Мишлен.
Этот вид уникальных бизнес-ассоциаций для одиночной ночи все чаще можно увидеть в топовой гастрономической сцене Лондона, но две разные кухонные философии находятся на одной скамейке.
Больше на The Vault Mag
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
