Joël Robuchon à la sélection Sud-Ouest, qui a eu lieu pour la première fois du guide Michelin, a remporté le titre des deux seuls restaurants étoiles de la région. Les trois restaurants reliés à MGM Resorts ont atteint quatre étoiles Michelin au total, qui était le groupe le plus populaire parmi tous les opérateurs hôteliers de Las Vegas.
En plus de Joël Robuchon dans la direction du chef exécutif Eleazar Villanueva, L’Atelier de Joël Robuchon au même toit, José Andrés signe une étoile Michelin. Le directeur général du restaurant Sean Christopher a également reçu 2026 Michelin Service Award — l’indicateur de la cuisine ainsi que la vaisselle comme un artisanat.
Ari Kastrati, Directeur de MGM Resorts, Development and Hospitality Services, évalue le développement comme suit : Le retour de Michelin offre une occasion unique d’exposer Las Vegas parmi les grandes capitales gastronomiques du monde. Le maître français de Robuchon est ressuscité au milieu du désert.
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