Caesars Palace’in Augustus Tower’ındaki asma katta yer alan Restaurant Guy Savoy, Michelin Rehberi’nin ilk kez yayımlanan 2026 Güneybatı baskısında bir yıldızla taltif edildi. 2006’dan bu yana aynı adreste hizmet veren restoran için şef Guy Savoy’un yorumu tam da markanın sesine uygun: “Son derece değişken ve rekabetçi bir mutfak dünyasında bu tanınma özellikle anlamlı. Bir Michelin ayırt ediciliği hiçbir zaman tek başına kazanılmaz.”
2010’dan bu yana genel müdürlüğü yürüten Alain Alpe ve 2019’dan beri mutfağın başında olan şef Nicolas Costagliola’nın imzasını taşıyan menü, Fransız mutfağının titiz malzeme seçimine ve düşünülmüş hazırlık tekniklerine dayanıyor. En çok tanınan tabaklar arasında Enginar ve Kara Trüf Çorbası ile Kaviarın Renkleri (Colors of Caviar) yer alıyor; her ikisi de servis ritüelinin kendisi kadar konuşulan yemekler.
Restoranın bu yıldızı, uzun soluklu bir listeye ekleniyor: Forbes Travel Guide Beş Yıldız ödülü, 2008’den bu yana kesintisiz AAA Beş Elmas derecelendirmesi ve La Liste’in 2026 Küresel En İyi 1000 listesinde Las Vegas’ın en üst sıradaki restoranı unvanı. Yıllara yayılan bu istikrar, gösterişli lansmanlardan çok sabırlı zanaatkarlığın kalıcı olduğunun en sade kanıtı.
The Vault Mag sitesinden daha fazla şey keşfedin
Son gönderilerin e-postanıza gönderilmesi için abone olun.
