Four Seasons Resort Punta Mita представил новую пару ритуалов, выводящих икру из привычной официальности в два разных повествования. Доступные с 23 сентября, оба опыта строятся вокруг икры Royal Daurenki от Petrossian — один в изысканности паназиатской кухни, другой — в земных, близких к почве вкусах Мексики.
Caviar Quartet в ресторане Aramara предлагает дегустационное путешествие из четырёх блюд — от тостады с тунцом и юдзу-кошо до крутона из бриоши с фуа-гра, а La Hora del Caviar, подаваемое в Cora Lounge и в номер, связывает икру с мексиканским послеобеденным ритуалом местными штрихами — хикамой, жареной кукурузой, уитлакоче и кукурузными блинчиками; по желанию гостей опыт можно дополнить розовым шампанским Moët & Chandon.
Джон О’Салливан, региональный вице-президент и генеральный директор курорта, объясняет замысел инициативы: «Икра долгое время ассоциировалась с очень определённой формальностью, и мы увидели возможность подойти к ней иначе». Результат — сдержанный жест, показывающий, что роскошь не обязательно должна сидеть за строгим столом: иногда она может существовать на пляже, под солнцем, рядом с местным вкусом.
Больше на The Vault Mag
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
